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El jamón es un icono y representativo en la gastronomia española

Surtido de quesos locales

Coca con pimientos escalivados, cebolla y tataki de atún a la plancha

Un giro reversible de ensalada César con pollo del Prat

Anchoa de l'Escala sobre pan de coca, tomate seco y pimiento

Carpaccio de cerdo madurado, destaca la calidad de la carne

Gambas rojas a la Brasa

Boquerones fritos con pimientos caramelizados

Alcachofas a la plancha con salsa romesco

Canelones rellenos de ternera, salsa de champiñones y trufa negra

Aguacate asado con pico de gallo

Pan de coca con tomate

Pan local con aceite y mantequilla ahumada

Ternera madurada acabada con Foie

Receta clásica de patata brava de Barcelona

Ensalada de burrata con sardina ahumada

Croquetas cremosas de jamón ibérico, rabo de ternera o gambas. A elegir por unidad

Arroz de gamba roja y calamar

Arroz con pollo Prat con alcachofas

Butifarra de perol y champiñones asados

Pescado de temporada con
verduras locales

Chuletón de Ternera madura con patatas y pimientos de Padrón

Tarta de queso, siguiendo la receta
de nuestra abuela

La receta secreta de Paolo para su gran amor Giulia

Helado de Vainilla

Coca con aceite y chocolate

Piña con Ron

Torrija

Martini Fiero, tónica y naranja

Licor St Germain, cava, refresco de lima y menta

Martini de bergamota, refresco y pomelo

Martini de manzanilla, refresco y manzana

Martini Amargo 1872, Martini Rubini y
Ginebra Saphire Cru

Martini Bitter 1872, Martini Rubini y refresco